用微量凯氏定氮法测定食物中的氮含量时，如果食物中含氮量为12g

【名词&注释】

硬膜外麻醉(epidural anesthesia)、利多卡因(lidocaine)、穿透性(penetrating)、凯氏定氮法(micro-kjeldahl method)、苯妥英钠(phenytoin sodium)、神经末梢(nerve ending)、普鲁卡因(procaine)

[单选题]用微量凯氏定氮法测定食物中的氮含量时，如果食物中含氮量为12g，则该食物的蛋白质含量为（）

A. 60g
B. 72g
C. 75g
D. 78g
E. 80g

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学习资料：

[单选题]主要用于表面麻醉的药物是（）。

A. 丁卡因
B. 普鲁卡因^(procaine)
C. 苯妥英钠
D. 利多卡因
E. 奎尼丁

[单选题]接触评定的主要目的是（）.

A. 估测总体人群或不同亚群接触该有害因素的程度或可能程度
B. 估测总体人群接触某种有害因素对健康的影响程度
C. 估测总体人群或不同亚群接触有害因素的程度
D. 估测总体人群或不同亚群接触有害因素的程度及对健康的影响
E. 估测总体人群接触有害因素的程度及对健康的影响

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