餐台插花时，修枝是必要的，应根据（）去修枝。

【名词&注释】

服务员(waiter)、红葡萄酒(red wine)、玫瑰红(rose bengal)、红宝石(ruby)

[单选题]餐台插花时，修枝是必要的，应根据（）去修枝。

A. 插花构思
B. 插花造型
C. 插花原料
D. 花草长短

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学习资料：

[单选题]西餐宴会服务，看台服务员又可分为斟酒服务员和（）服务员。

A. A、撤换餐盘
B. B、菜肴分让
C. C、菜肴整理
D. D、菜肴浇汁

[单选题]烟台红葡萄酒属甜型玫瑰红葡萄酒。乙醇含量15.5゜～16.5゜，酒液颜色鲜艳，是（）。

A. 黄色
B. 棕红色
C. 淡黄色
D. 红宝石^(ruby)色

[单选题]西餐宴会摆台中，在装饰盘右侧除摆放主餐刀、鱼刀外一般还有（）。

A. 水果刀
B. 色拉刀
C. 面包刀
D. 黄油刀

[单选题]人体体重的（）是水，分布在人体各组织器官中。

A. 85％
B. 75％
C. 65％
D. 55％

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