【名词&注释】
发病率、流动性(fluidity)、苯甲酸(benzoic acid)、营养素(nutrient)、克山病(keshan disease)、细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)、亚硫酸钾(potassium sulfite)、可计算(computable)、熟肉类食品、夏秋季节
[单选题]与克山病有关的营养素是()。
A. 维生素A
B. 铬
C. 硒
D. 维生素PP
E. 碘
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[单选题]我国农村高血压病人的控制率最可能为()。
A. 2.6%
B. 17.5%
C. 80%
D. 85%
E. 90%
[单选题]参与体内正常脂肪代谢的是()。
A. 苯甲酸
B. 山梨酸
C. 二氧化硫
D. 对羟基苯甲酸乙酯
E. 焦亚硫酸钾(potassium sulfite)
[单选题]细菌性食物中毒多见于夏秋季节,主要是由于()。
A. 气温较高,微生物易于生长繁殖
B. 进食熟肉类食品多
C. 人口流动性大
D. 夏季食物易受污染
E. 生熟交叉污染
[单选题]下列哪项不属于病例对照研究的特点()。
A. 相对经济
B. 根据所得结果可以估计相对危险度
C. 可计算(computable)发病率
D. 选择无病者作为对照
E. 对暴露因素的估计可能存在偏倚
[单选题]女性,45岁,BMI=28.5,口渴5个月,尿糖(+),空腹血糖7.9mmol/L,饭后2小时血糖12.1mmol/L。
A. D
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