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常用的生理碱性物质()不仅可以调节发酵液pH值,还可以补充氮源

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    微生物(microorganism)、减压阀(pressure reducing valve)、截止阀(stop valve)、葡萄汁(grape juice)

  • [单选题]常用的生理碱性物质()不仅可以调节发酵液pH值,还可以补充氮源。

  • A. A、NAOH
    B. B、氨水
    C. C、尿素
    D. D、B+C

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  • 学习资料:
  • [单选题]用于发酵酿酒的葡萄汁(grape juice)其糖分含量不得低于().
  • A. 17%
    B. 20%
    C. 5%
    D. 10%

  • [单选题]用来调节介质的流量和流速的阀门是()
  • A. A、截止阀
    B. B、闸阀
    C. C、球阀
    D. D、减压阀

  • [单选题]Gaden把微生物发酵过程分为三种类型,其中()产物的生成直接与基质(糖类)的消耗有关。
  • A. A、类型Ⅰ
    B. B、类型Ⅱ
    C. C、类型Ⅲ
    D. D、A+B+C

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