同一种微生物，培养时的PH值不同，不会影响发酵产物.

【名词&注释】

酶工程(enzyme engineering)、现代生物技术(modern biotechnology)、食品生物技术(food biotechnology)、现代生命科学(modern life science)

[判断题]同一种微生物，培养时的PH值不同，不会影响发酵产物.

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学习资料：

[单选题]化学酶工程又称（）

A. A、初级酶工程
B. B、低级酶工程
C. C、高级酶工程
D. D、低等酶

[单选题]食品生物技术是现代生物技术在食品领域中的应用，它是以现代生命科学^{(modern life science)}为基础，用全新的技术来（）.

A. 改变食品状态
B. 设计新型的食品和食品原料
C. 创造新个体
D. 改变食品的形态

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