水油面点50%，油酥50%，饮食业称之为（）

【名词&注释】

食物中毒(food poisoning)、小麦粉(wheat flour)、沙门氏菌属(salmonella)、饮食业(catering trade)、主要原料(main raw material)

[填空题]水油面点50%，油酥50%，饮食业称之为（）

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学习资料：

[单选题]沙门氏菌属引起的食物中毒属于的食物中毒（）

A. A、感染型
B. B、毒素型
C. C、过敏型
D. D、抗体型

[单选题]制作传统黄酱的主要原料^{(main raw material)}是（）

A. 米粉
B. 小麦粉
C. 荞麦粉
D. 大豆粉

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