通常，湿空气的绝热饱和温度（）其露点。

【名词&注释】

蛋白质(protein)、维生素(vitamin)、湿空气(moist air)、热敏性物料(thermosensitive materials)

[单选题]通常，湿空气的绝热饱和温度（）其露点。

A. 等于
B. 小于
C. 不确定
D. 大于

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[多选题]蒸发操作时，加热使热敏性物料^{(thermosensitive materials)}变性，下列物料中哪些种是热敏性的（）

A. 天然色素
B. 维生素
C. 脂肪
D. 淀粉
E. 蛋白质

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