通常情况下，饭店主要用水点的出水量要求，如下：面盆6L/min，淋

【名词&注释】

工作态度(working attitude)、时效性(timeliness)、结构性(structural)、工作量(workload)、服务员(waiter)、出水量(water yield)、外包装(outer packing)、针锋相对、洗衣房(laundry)、据理力争

[单选题]通常情况下，饭店主要用水点的出水量要求，如下：面盆6L/min，淋浴（）。

A. 6L/min
B. 14L/min
C. 16L/min
D. 18L/min

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学习资料：

[单选题]客房内最基本的空间是（）。

A. 盥洗空间
B. 睡眠空间
C. 起居空间
D. 书写空间

[单选题]客房清洁保养标准中，（）标准强调的是时间和效率。

A. 结构性标准
B. 时效性标准
C. 过程性标准
D. 功能性标准

[单选题]领取或补充小酒吧的酒水和食品时，要检查酒水的质量和（）。

A. 饮料的外包装^{(outer packing)}有无破损
B. 饮料的有效保质期限
C. 饮料的数量

[单选题]负责饭店所有进出口的安全警卫是（）的职责之一。

A. A、内保组
B. B、外保组
C. C、警卫组
D. D、消防组

[单选题]在为客人服务时，应按照（）的原则，采取正确的处理态度和方法（）。

A. A、化解误会减少矛盾
B. B、针锋相对
C. C、据理力争
D. D、得理不饶人

[单选题]洗衣房^(laundry)的布件洗熨属于（）。

A. A、固定工作量
B. B、变动工作量
C. C、间断性工作量
D. D、常规工作量

[单选题]现场督导者重点监督和指导帮助的对象，是业务（）的服务员。

A. 能力强，工作态度好
B. 能力强，工作态度差
C. 能力弱，工作态度好
D. 能力弱，工作态度差

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