配制浓度为0.3%，配好的溶液只能使用一天，对金属器皿有褪色和腐

【名词&注释】

高锰酸钾(potassium permanganate)、准备工作(preparation work)、进出口(import and export)、五星级酒店、服务员(waiter)、漂白粉、工作间、金属器皿(metalware)、从上到下(from up to down)

[单选题]配制浓度为0.3%，配好的溶液只能使用一天，对金属器皿^(metalware)有褪色和腐蚀作用的是（）

A. 漂白粉
B. 氯亚明
C. 高锰酸钾
D. TC-101

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学习资料：

[单选题]从客房内撤出的送餐餐具，应（）。

A. 放到工作间
B. 可放在走廊尽头
C. 放在指定地点

[单选题]下列不属于客房清扫基本方法的是（）。

A. 从上到下^{(from up to down)}
B. 从里到外
C. 环形整理
D. 确定房态

[单选题]对已预订晚间要住客的房间，其准备工作主要有（）。

A. A、调室温、开房灯、开夜床
B. B、拉开窗帘、放拖鞋、添置物品
C. C、拉上窗帘、开房灯、开夜床、调室温
D. D、补充物品、调室温、添开水、开夜灯

[单选题]五星级酒店应（）小时提供送餐服务。

A. A、12
B. B、16
C. C、18
D. D、24

[单选题]负责饭店所有进出口的安全警卫是（）的职责之一。

A. A、内保组
B. B、外保组
C. C、警卫组
D. D、消防组

[单选题]在处理宾客损坏客房物品时，服务员切记须确保饭店的（），但要以事实为依据，向宾客索赔。

A. 房间完整
B. 利益不受损失
C. 声誉
D. 级别

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