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炼乳中纽扣状物的形成主要是脂肪的作用。
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【名词&注释】
纤维素(cellulose)、矿物质(mineral)
[判断题]炼乳中纽扣状物的形成主要是脂肪的作用。
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[单选题]所有的蛋白质都含()。
A. A、氮素
B. B、矿物质
C. C、纤维素
[单选题]采样一般分三个步骤进行,把许多检样合在一起的样品称为()
A. 平均样品
B. 检样
C. 送检样品
D. 原始样品
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