一个有效的食品安全管理体系包括：（）。

【名词&注释】

管理办法、《食品安全法》(law of food safety)、食品安全管理体系(food safety management system)、《行政许可法》(administrative license law)、服务提供者(service provider)、管理部门、食品安全法规(food safety regulation)、运输工具(conveyance)、食品药品监督、食品安全法律

[多选题]一个有效的食品安全管理体系包括：（）。

A. A、合格的食品卫生管理人员
B. B、管理制度
C. C、员工培训
D. D、设备维护

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[单选题]为确保豆浆的食用安全，在豆浆“假沸”后应继续加热（）分钟。

A. A、0-5
B. B、5-10
C. C、10-15
D. D、不需要

[多选题]餐饮服务经营单位应当依照《食品安全法》的规定组织职工参加食品安全知识培训，学习（），并建立培训档案。

A. A、食品安全法律
B. B、食品安全规章
C. C、食品安全法规^{(food safety regulation)}
D. D、食品安全标准和其他食品安全知识

[多选题]餐饮服务提供者有下列情形之一的，由食品药品监督管理部门根据《食品安全法》第八十六条的规定予以处罚：（）。

A. A、经营或者使用被包装材料、容器、运输工具^(conveyance)等污染的食品；
B. B、经营或者使用无标签及其他不符合《食品安全法》、《食品安全法实施条例》有关标签、说明书规定的预包装食品、食品添加剂；
C. C、经营添加药品的食品。

[多选题]制定《餐饮服务许可管理办法》的法规依据：（）。

A. A、《食品安全法》
B. B、《行政处罚法》
C. C、《食品安全法实施条列》
D. D、《行政许可法》

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