某肺结核病患者，需要营养辅助治疗。

【名词&注释】

刺激性(irritation)、正相关(positive correlation)、乳制品(dairy products)、高水平(high level)、血尿酸(serum uric acid)、对照组(control group)、高蛋白(high protein)、肺结核病患者、高热量(high calorie)、临床意义。

[单选题]某肺结核病患者，需要营养辅助治疗。

A. A

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学习资料：

[单选题]一般不作为肠内营养膳食选择标准的是（）

A. 临床诊断及治疗
B. 患者代谢状况
C. 患者是否受感染
D. 能影响胃肠道功能的膳食物理性质
E. 患者有无乳糖不耐受

[单选题]下列具有明显防癌、抗癌作用的碳水化合物是（）

A. 麦芽糖
B. 果糖
C. 果胶
D. 棉子糖
E. 水苏糖

[单选题]关于极低密度脂蛋白叙述不正确的是（）

A. 由肝脏合成，含甘油三酯丰富
B. 血液中游离脂肪酸浓度高，合成极低密度脂蛋白增多
C. 水平升高是冠心病的保护性因素
D. 胰岛素抵抗、肥胖、糖尿病常常伴有高水平的极低密度脂蛋白
E. 来源于肝脏、小肠

[单选题]肺炎患者膳食禁忌（）

A. 含高胆固醇食品
B. 坚硬、高纤维、有刺激性食品
C. 含高蛋白^{(high protein)}食品
D. 含高糖食品
E. 高热量^{(high calorie)}食品

[单选题]软食适用于（）

A. 腹部手术患者
B. 痢疾患者
C. 消化不良患者
D. 喉部手术者
E. 昏迷患者

[单选题]动脉粥样硬化与饮食因素关系（）

A. 与膳食脂肪总摄入量呈正相关
B. 膳食脂肪量的多少起决定作用
C. 与多不饱和脂肪酸的摄入水平无关
D. 与胆固醇的摄入水平无关
E. 与磷脂的摄入水平成正相关

[多选题]在限磷饮食中不能采用的食物有（）

A. 富强面粉
B. 蛋黄
C. 乳类及乳制品
D. 豆腐
E. 肉类

[单选题]男，54岁。关节炎5年，四肢多关节呈持续发作。查体：右足趾关节肿胀，压痛明显，右足背红肿。关节表面呈核桃壳样增生不平，皮下隐现多个乳白色硬结节。左耳轮、右鹰嘴突、两指间、掌指、两跗跖关节均散在0.2～2.5cm大小不等结石。尿常规：红细胞（++），白细胞（2～6／H），管型：透明（0～2），颗粒（1～2），上皮细胞（+），蛋白（+），尿酸盐结晶少量。血尿酸746μmol／L。

A. D

[单选题]在一项PER实验中，某大豆分离蛋白的摄入量为40.0g，动物增重为52.0g，对照组参考酪蛋白的摄入量为30.0g，动物增重为78.0g。

A. A

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