脂肪测定时，应将索氏抽提器放在水浴锅上进行抽提。

【名词&注释】

氨基酸(amino acid)、滴定法(titration)、容量瓶(volumetric flask)

[判断题]脂肪测定时，应将索氏抽提器放在水浴锅上进行抽提。

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学习资料：

[单选题]配制一定摩尔浓度的NaOH溶液时，造成所配溶液浓度偏高的原因是（）。

A. 所用NaOH固体已经潮解
B. 向容量瓶倒水未至刻度线
C. 有少量的NaOH溶液残留在烧杯中
D. 用带游码的托盘天平称NAOH固体时误用“左码右物”

[单选题]由于氨基酸分子中的（）可以用甲醛掩蔽，所以氨基酸态氮的测定可以用滴定法

A. 氨基
B. 羧基
C. 酯基
D. 羰基

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