缺铁性贫血（）

【名词&注释】

临床表现(clinical manifestation)、维生素(vitamin)、缺铁性贫血(iron deficiency anemia)、超高温(uht)、营养素(nutrient)、口角炎(angular cheilitis)、阴囊炎(oschitis)

[单选题]缺铁性贫血（）

A. ID
B. RDA
C. IDE
D. ADI
E. IDA

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[单选题]肉类罐头高温灭菌时，下列哪种营养素损失最多（）

A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 钙
D. B族维生素
E. 铁

[单选题]维生素B2缺乏时，临床表现常以面部五官及皮肤为主，包括（）

A. 口角炎^{(angular cheilitis)}
B. 唇炎
C. 睑缘炎
D. 阴囊炎^(oschitis)
E. 以上都是

[单选题]食物采样送检量应为全部检测量的（）倍

A. 1
B. 2
C. 2.5
D. 3
E. 4

[单选题]患乳房炎奶牛的奶应如何处理（）

A. 低温巴氏消毒食用
B. 高温巴氏消毒食用
C. 超高温瞬时消毒食用
D. 煮沸消毒食用
E. 不准食用

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