按照双汇产品的加工要求，内袋上必须贴上不干胶标签，其中上面必

【名词&注释】

可行性、准确性(accuracy)、控制措施(control measures)、贯彻执行、食品安全管理体系(food safety management system)、不干胶标签(self-adhesive label)、不符合(inconformity)、公司名称(company name)、可接受水平(acceptable level)、生产日期(manufacture date)

[多选题]按照双汇产品的加工要求，内袋上必须贴上不干胶标签，其中上面必须注明的信息有：（）

A. A、品名
B. B、生产日期^{(manufacture date)}
C. C、检验员代号
D. D、公司名称^{(company name)}
E. E、水分含量

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学习资料：

[单选题]组织在进行控制措施评价时包括以下方面（）。

A. 食品安全危害的可接受水平^{(acceptable level)}、预期用途、产品特性和加工步骤中控制措施的描述
B. 控制措施应用的强度和对其监视的可行性
C. 相对其他控制措施，该控制措施在体系中的位置
D. b和c

[单选题]与受审核方一起评审不符合^{(inconformity)}是为了使之（）

A. 找出不符合^{(inconformity)}的原因
B. 确认审核证据的准确性
C. 同意采取纠正措施
D. 都对

[单选题]如何判定食品安全管理体系的有效性（）

A. 是否按《食品安全管理体系要求》建立了食品安全管理体系文件（包括前提方案（PRP（s））、HACCP计划和其他要求的文件）
B. 已按体系文件贯彻执行
C. 实施了验证，效果良好
D. 以上都是

[单选题]依据GB/T22000―2006标准，在食品安全管理体系中，食品安全危害通过（）来实施控制。

A. SSOP工艺规程和HACCP计划
B. OPRPS和HACCP
C. GMP、SSOP和卜IACCP
D. 以上都不正确

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