【名词&注释】
青少年(adolescent)、营养状况(nutritional status)、临床表现(clinical manifestation)、营养不良(malnutrition)、办公室(office)、食物摄入量(food intake)、脚气病(beriberi)、机动车驾驶员(motor vehicle driver)、暗适应时间(dark adaptation time)、售货员(salesman)
[单选题]下列哪种食物中含维生素D相对较少()
A. 含脂肪高的海鱼
B. 鲜奶
C. 奶油
D. 动物肝脏
E. 蛋黄
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学习资料:
[单选题]属于重体力活动水平的是()
A. 学生日常活动
B. 售货员(salesman)
C. 办公室工作
D. 舞蹈
E. 机动车驾驶员(motor vehicle driver)
[单选题]暗适应时间(dark adaptation time)延长是由于缺乏()
A. 维生素C
B. 维生素B1
C. 维生素PP
D. 维生素E
E. 维生素A
[单选题]维持氮平衡即可的人群是()
A. 婴幼儿
B. 青少年
C. 成年男子
D. 孕妇
E. 乳母
[单选题]中国营养学会建议的平衡膳食宝塔是为向居民提出()
A. 具体的膳食食谱
B. 食物的分类概念
C. 每日必需食物摄入量
D. 较理想的膳食模式
E. 多样化的食物种类
[单选题]产生AF毒素的真菌主要有()
A. 寄生曲霉
B. 杂色曲霉
C. 烟曲霉
D. 构巢曲霉
E. 以上都不是
[单选题]某以玉米为主食地区,人群中出现了身体裸露部位皮炎,尤其是上下肢伸侧皮肤呈对称性皮炎,并伴有草莓舌、腹泻等症状,该情况很可能是()
A. 蛋白质一能量营养不良
B. 癞皮病
C. 脚气病(beriberi)
D. 营养性贫血
E. 锌营养不良
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