玉米中主要缺乏（）。

【名词&注释】

精氨酸(arginine)、苏氨酸(threonine)、赖氨酸(lysine)、亮氨酸(leucine)、核黄素(riboflavin)、神经管畸形(neural tube defects)、酪氨酸(tyrosine)、天冬氨酸(aspartic acid)、丙氨酸(alanine)

[单选题]玉米中主要缺乏（）。

A. 赖氨酸
B. 亮氨酸
C. 苏氨酸
D. 精氨酸

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学习资料：

[单选题]谷物蛋白的第一限制氨基酸是（）。

A. 赖氨酸
B. 天冬氨酸^{(aspartic acid)}
C. 丙氨酸^(alanine)
D. 酪氨酸^(tyrosine)

[单选题]孕妇缺乏（）时，胎儿易出现神经管畸形。

A. 硫胶素
B. 核黄素
C. 叶酸
D. 烟酸

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