【名词&注释】
准确性(accuracy)、劳动强度(labor intensity)、群众性(mass character)、工作量(workload)、原始记录(original record)、比例关系(proportion relation)、客房部、洗衣房(laundry)、白兰地酒(brandy)、客房服务员(hotel attendants)
[单选题]立方分米的单位符号是()。
A. A、mm2
B. B、km3
C. C、dm3
D. D、cm2
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学习资料:
[单选题]白兰地酒(brandy)瓶上的字母各有不同的意义,标有EX-tm表示()年成熟。
A. A、20
B. B、30
C. C、40
D. D、70
[单选题]财务部配合客房部做好对物品的盘点及制定()。
A. A、客情预报
B. B、检查制度
C. C、房务预算
D. D、房态报表
[单选题]英国的国花是()。
A. 荷花
B. 菊花
C. 山杜鹃
D. 红玫瑰
[单选题]下列不属于前厅部服务过程的五个阶段内容的是()。
A. A、客人到店接待服务阶段
B. B、客人离店服务阶段
C. C、客人离店后服务阶段
D. D、客人用餐服务阶段
[单选题]下列选项不属于客人到店接待服务内容的是()。
A. A、建立客帐
B. B、定价排房
C. C、确认付款方式
D. D、交纳押金
[单选题]下面不属于客房原始记录特点的是()。
A. A、群众性
B. B、真实性
C. C、经常性
D. D、准确性
[单选题]客房清洁逐级检查制度中客房服务员(hotel attendants)自查制度的内容之一是()。
A. A、检查的程序
B. B、检查的时间
C. C、自查的意义
D. D、检查的标准
[单选题]科学地确定各类人员的比例,处理好三个方面的比例关系是(),处理好楼层服务员同后台工作人员、公共区域、布草房及洗衣房(laundry)服务员的比例关系,处理好各工种人员之间的比例关系。
A. A、处理好管理人员和服务人员的比例关系
B. B、处理好服务人员与卫生班清扫员的比例关系
C. C、处理好各班次人员之间劳动强度的比例关系
D. D、处理好各岗位人员利益分配的比例关系
[单选题]套房铜器擦铜,需用时间60分钟/间,而员工一天的工作量为()套,循环周期每半月一次。
A. A、12
B. B、6
C. C、8
D. D、10
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