食品中可能出现的有害因素主要有（）。

【名词&注释】

方差分析、呼吸困难(dyspnea)、满足需要(meet requirements)、一级预防(primary prevention)、包装材料(packaging material)、用力肺活量(fvc)、乘积极限法、负相关关系(negative correlation)、正相关关系(positive correlation)、肺活量测定(measurement of vital capacity)

[单选题]食品中可能出现的有害因素主要有（）。

A. 细菌、霉菌
B. 食品添加剂
C. 农药、包装材料
D. N-亚硝基化合物、多环芳烃
E. 以上都是

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学习资料：

[单选题]随访15年260名宫颈癌患者治疗情况，资料整理时将生存时间划分为组距为1年的多个时间段，估计生存率可采用（）。

A. 秩和检验
B. 寿命表法
C. 方差分析
D. 乘积极限法
E. log－rank检验

[单选题]下列哪项措施属于一级预防（）。

A. 普查
B. 手术治疗
C. 新生儿接种乙型肝炎疫苗
D. 康复治疗
E. 筛检

[单选题]鼠伤寒沙门菌D55℃=10，是指（）。

A. 在55℃10分钟可减弱食品中90%鼠伤寒沙门菌
B. 在55℃10分钟可杀死食品中90%鼠伤寒沙门菌
C. 在55℃10秒钟可减弱食品中90%鼠伤寒沙门菌
D. 在55℃10秒钟可杀死食品中90%鼠伤寒沙门菌
E. 在55℃10分钟食品中90%鼠伤寒沙门菌不能繁殖

[单选题]｜r｜＞r时，可认为两个变量间（）。

A. 有正相关关系^{(positive correlation)}
B. 有负相关关系^{(negative correlation)}
C. 有一定关系
D. 有直线关系
E. 一定有直线关系

[单选题]合理膳食包括（）。

A. 能量和营养素满足需要
B. 食物多样化
C. 营养素之间要保持适宜的平衡
D. 应有舒适的进餐环境
E. 以上都包括

[单选题]某职业病防治所对某厂石棉矿工进行了用力肺活量测定^{(measurement of vital capacity)}，测定的总人数为31人，其中11人已确诊为石棉肺患者，9人是可疑患者，另外11人是非患者。比较3组的平均用力肺活量发现：三个样本均数各不相同。

A. D

[单选题]采用尿糖和血糖试验联合筛检糖尿病，结果如下：

A. A

[单选题]某人进食午餐后回家，1小时左右出现头疼、头晕、恶心、呕吐、视力模糊、瞳孔缩小如针尖大、呼吸困难等症状，到卫生所就医，初步诊断是中毒。

A. A

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