麦汁中钙离子含量要求（）

【名词&注释】

薄层色谱法(tlc)、主要依据(main basis)

[单选题]麦汁中钙离子含量要求（）

A. ≥30ppm
B. ≥80ppm
C. 50-60ppm

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学习资料：

[单选题]用薄层色谱法对待测组分定性时，主要依据（）。

A. 斑点的颜色
B. 斑点的大小
C. 比移值
D. 斑点至原点的距离

[单选题]麦汁当中的DMS活性前驱体主要在（）过程中转变为DMS，并从麦汁中挥发排出。

A. 糖化
B. 煮沸
C. 过滤
D. 回旋沉淀

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