【导读】
必典考网发布2022食品科学技术题库农产品贮运与加工题库模拟系统275,更多农产品贮运与加工题库的模拟考试请访问必典考网食品科学技术题库频道。
1. [单选题]果胶物质以果胶、果胶酸和()三种形式存在于果蔬中。
A. 明胶 B. 原果胶 C. 蛋白 D. 脂质