牛乳中含有下列哪种代谢产物，是一个值得重视的问题（）

【名词&注释】

赖氨酸(lysine)、临床试验(clinical trial)、研究者(researchers)、使用时间(hour of use)、基础代谢(basal metabolism)、前瞻性调查(prospective survey)、实验者(experimenter)

[单选题]牛乳中含有下列哪种代谢产物，是一个值得重视的问题（）

A. AFQ1
B. AFP1
C. AFM1
D. AF毒醇
E. AFH1

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学习资料：

[单选题]流行病学实验中的盲法是（）

A. 研究对象见不到研究者
B. 实验者^{(experimenter)}见不到研究对象
C. 负责安排和控制卖验的人不知道研究目的
D. 参与研究的人员全部不知道分组情况
E. 研究者和（或）研究对象不知道研究对象的分组情况

[单选题]关于蛋白质互补作用下列说法错误的是（）

A. 大豆通常和玉米一起食用，可起到蛋白质互补作用
B. 适当的蛋白质按比例混合食用，可提高混合蛋白质的生物价
C. 搭配的食物种类越多，蛋白质互补作用越好
D. 各种蛋白质必须同时食用，才能发挥蛋白质互补作用
E. 谷类蛋白中的第一限制氨基酸是赖氨酸

[单选题]前瞻性调查^{(prospective survey)}是指（）

A. 现况调查
B. 病例对照调查
C. 队列调查
D. 临床试验
E. 社区试验

[多选题]下列哪些因素不影响基础代谢（）

A. 年龄
B. 性别
C. 气温
D. 民族
E. 内分泌激素

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