【名词&注释】
紫外线(ultraviolet)、不符合项(non-consistent items)、过氧乙酸(peracetic acid)、人身安全(personal safety)、食品安全管理体系(food safety management system)、检查表(check list)、生产过程参数(production process parameters)
[多选题]下列哪些计量器具必须进行强制检定?()
A. 用于贸易结算的
B. 用于对生产过程参数(production process parameters)进行测量的
C. 用于环境检测的
D. 涉及人身安全和健康的
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学习资料:
[多选题]在以下所列的空气消毒方法中,食品生产加工车间空气消毒时通常采用()三种方法。
A. 过氧乙酸熏蒸
B. 空气过滤
C. 紫外线消毒
D. 乳酸熏蒸
[单选题]在审核前,审核员准备好检查表(check list)是为了()
A. 严格按安排好的路线进行审核
B. 向受审核方提出更多的问题
C. 发现尽可能多的不符合项
D. 对将要进行的审核内容作一个全面的考虑,更好地完成审核任务
[单选题]本标准规定了食品安全管理体系的要求,以便食品链中的组织证实其有能力(),确保其提供给人类消费的食品是安全的。
A. 控制食品安全危害
B. 生产合格产品
C. 保证消费者权益
D. 按要求生产产品
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