第四章农产品质量与食物安全题库2022考前点睛模拟考试273

1. [多选题]农产品质量不安全的特点表现在()。

A. 危害的直接性
B. 危害的间接性
C. 危害的递减性
D. 危害的公开性
E. 危害的隐蔽性

2. [多选题]国外标准体系具有()等特点。

A. 目的明确
B. 系统性强
C. 标准与法律衔接好
D. 标准制定过程透明度高
E. 标准制定过程透明度低

3. [单选题]农产品质量安全检测的法律体系中，《基本农田保护条例》属于()法律。

A. 综合性
B. 投入品
C. 产地环境
D. 认证和标准

4. [多选题]无公害农产品认证推行“()”的工作制度。

A. 标准化生产
B. 投入品监管
C. 关键点控制
D. 安全性保障
E. 市场化管理

5. [多选题]()是食物与营养发展的重点领域。

A. 奶类产业
B. 食品加工业
C. 水产品产业
D. 大豆产业
E. 肉类产业

6. [单选题]根据《中华人民共和国农产品质量安全法^{(agricultural product quality security l)}》，从2006年11月1日起，凡涉及农产品生产的技术要求和规范，不论是国家标准还是地方标准，都由()部门负责。

A. 质检
B. 卫生
C. 农业
D. 工商

7. [多选题]农产品在()中使用的保鲜剂、防腐剂和添加剂等材料，应当符合国家有关强制性的技术规范。

A. 包装
B. 保险
C. 贮存
D. 运输
E. 生产

8. [单选题]下列不属于绿色食品特点的是（）。

A. 在生产过程中，不允许使用化肥、农药
B. 产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准要求
C. 绿色食品包装^{(green food packaging)}、装潢和标志必须符合国家绿色食品规定的标准要求
D. 种、养、加工过程必须符合绿色食品生产操作规范并接受监管部门^{(supervision department)}全程监控

9. [单选题]良好生产规范认证即（）。

A. GMP认证
B. GAP认证
C. CAP认证
D. HACCP认证

10. [多选题]农业部门目前已形成（）三位一体、整体推进的农产品认证体系格局。

A. 健康食品
B. 无公害农产品
C. 绿色食品
D. 有机食品
E. 保健食品

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