【名词&注释】
地方特色(local characteristics)、科学性(scientific)、准备工作(preparation work)、成本费用(cost)、销售收入(sales income)、持续时间(duration)、旅行社责任保险(travel service liability insurance)、业务量(traffic)、直接关系(directly related)、在此基础上(on this basis)
[单选题]在ABC分析法中,B类问题的特点是项目数量一般,发生次数也相对少一点,约占投诉总数的( )。
A. 10%~15%
B. 10%~20%
C. 20%~25%
D. 20%~30%
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学习资料:
[单选题]旅行社制定成本费用标准的方法主要有三种,其中不包括( )。
A. 分解法
B. 综合法
C. 定额法
D. 预算法
[单选题]旅行社向保险公司投保旅行社责任保险(travel service liability insurance)采取的是按( )投保的方式。
A. 月份
B. 团队
C. 年度
D. 旅程
[多选题]饭店制度管理法的基本特点是( )。
A. 间接性
B. 严肃性
C. 有偿性
D. 科学性
E. 艺术性
[单选题]某饭店是一家达到三星级标准的新建饭店,开张营业半年多来,客人对饭店餐饮总的评价不错,但反映菜食缺乏地方特色,价格也略为偏高。饭店为了改变客人对餐饮的一些看法,进一步扩大饭店的影响,决定在下个月底举办一次地方菜肴美食节。作为饭店的餐饮部经理该做哪些准备工作?
般而言,所谓“美食节”其持续时间应以不超过( )为宜。
A. 半个月
B. 一个月
C. 一个半月
D. 两个月
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