1ppm=1mg/L=0.0001%。

【名词&注释】

蛋白酶活力(protease activity)

[判断题]1ppm=1mg/L=0.0001%。

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学习资料：

[单选题]健康的酵母，其胞外蛋白酶活力是很（）

A. A、强大的
B. B、微弱的
C. C、平均的
D. D、显著的

[单选题]倒酒开始自流时间（）分钟。

A. 20
B. 30
C. 40

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