自病原体侵入机体到临床症状最早出现的一段时间称为（）

【名词&注释】

胰蛋白酶抑制剂(trypsin inhibitor)、生产经营(production and management)、母乳喂养(breast feeding)、低聚糖(oligosaccharide)、描述性研究(descriptive study)、理论性研究(theoretical study)、罐头食品、非法所得(fraudulent gains)、一段时间(a period)、食品卫生行政处罚

[单选题]自病原体侵入机体到临床症状最早出现的一段时间^{(a period)}称为（）

A. 潜伏期
B. 传染期
C. 前驱期
D. 发病前期
E. 隔离期

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学习资料：

[单选题]某地发生一起疾病暴发，有8人发病，全部送医院治疗，并对其排出物进行了彻底消毒。至此，有人认为疫源地已经消灭，针对疫源地的措施可以结束，这种说法（）

A. 正确，因为达到了疫源地消灭的条件
B. 正确，因为传染源已经消除
C. 错误，因为外界环境只进行消毒不行，还要进行灭菌
D. 错误，易感接触者尚未度过最长潜伏期，还有可能出现新病例，形成新的疫源地
E. 以上均不对

[单选题]下列措施中属于三级预防的是（）

A. 早期治疗
B. 戒烟限酒
C. 体育锻炼
D. 合理营养
E. 心理康复

[单选题]疾病监测采用的方法属于（）

A. 描述性研究
B. 分析性研究
C. 实验性研究
D. 理论性研究
E. 包括以上四种

[单选题]下列属于食品卫生申诫罚的是（）

A. 没收违法所得
B. 吊销卫生许可证
C. 责令停止生产经营和使用
D. 罚款
E. 警告，责令改正

[单选题]大豆中的抗营养素主要是（）

A. 淀粉酶
B. 脂肪氧化酶
C. 赖氨酸
D. 豆类低聚糖
E. 胰蛋白酶抑制剂

[单选题]什么是自然界中唯一的营养最全面的食物，是婴儿最佳食物（）

A. 母乳
B. 母乳化奶粉
C. 全营养乳儿糕
D. 营养米糊
E. 营养面糊

[单选题]大部分营养素可通过乳汁提供给婴儿，但什么难以通过乳腺进入乳汁，母乳喂养儿应在出生2～4周后补充和多晒太阳（）

A. 维生素A
B. 维生素B
C. 维生素C
D. 维生素D
E. 维生素E

[单选题]某海员，30岁，以罐头食品为主，近半月来反复牙龈出血，皮下出血

A. A

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