烧伤时营养治疗中能量与氮供应量的比值是（）

【名词&注释】

胆固醇(cholesterol)、神经管畸形(neural tube defects)、营养素(nutrient)、供应量(supply)

[单选题]烧伤时营养治疗中能量与氮供应量^(supply)的比值是（）

A. （10～15）kcal∶lg
B. （1000～2000）kcal∶10g
C. （10～15）kcal∶10g
D. （200～3000）kcal∶10g
E. （200～300）kcal∶1g

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[单选题]食物中的脂类所占比重最大的为（）

A. 胆固醇
B. 三酰甘油
C. 磷脂
D. 油脂
E. 糖脂

[单选题]胎儿神经管畸形与何种营养素缺少有关（）

A. 铁
B. 钙
C. 叶酸
D. 维生素E
E. 维生素D

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