属于含硫氨基酸的是（）

【名词&注释】

水溶性(water-soluble)、双曲线(hyperbola)、二硫键、双螺旋(double helix)、疏水键(hydrophobic bond)、分界线(separatrix)、蛋白质分子结构(protein molecular structures)、发生变化、无规则

[单选题]属于含硫氨基酸的是（）

A. Trp
B. Thr
C. Phe
D. Met
E. Pro

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学习资料：

[单选题]关于蛋白质α-螺旋的叙述，错误的是（）

A. 链内氢键稳定其结构
B. 有些侧链R基团不利于α-螺旋的形成
C. 是二级结构的形式之一
D. 一般蛋白质分子结构^{(protein molecular structures)}中都含有α-螺旋
E. 链内疏水作用稳定其结构

[单选题]HbA的α亚基与O2结合后产生变构效应，从而（）

A. 促进α亚基与O2合，抑制β亚基与O2结合
B. 抑制α亚基与O2合，促进β亚基与O2结合
C. 促进其他亚基与O2结合
D. 促进α亚基与O2结合，同时促进β亚基与CO2结合
E. 抑制其他亚基与O2结合

[单选题]关于肽的叙述，错误的是（）

A. 2个以上氨基酸借肽键连接而成的化合物
B. 组成肽的氨基酸分子都不完整
C. 多肽与蛋白质分子之间无明确的分界线
D. 肽没有氨基末端和羧基末端
E. 肽分为寡肽和多肽

[单选题]有关蛋白质变性的叙述，错误的是（）

A. 蛋白质变性时其一级结构不受影响
B. 蛋白质变性时其理化性质发生变化
C. 蛋白质变性时其生物学活性降低或丧失
D. 去除变性因素后变性蛋白质都可以复原
E. 球蛋白变性后其水溶性降低

[单选题]整条肽链中全部氨基酸残基的相对空间位置即是（）

A. 蛋白质一级结构
B. 蛋白质二级结构
C. 蛋白质三级结构
D. 蛋白质四级结构
E. 单个亚基结构

[单选题]蛋白质分子三级结构的稳定因素是（）

A. 氢键、盐键、疏水键和二硫键
B. S形
C. 加热
D. 双曲线
E. α螺旋

[单选题]含有咪唑环的氨基酸是（）

A. Trp
B. Tyr
C. His
D. Phe
E. Arg

[单选题]下列何种结构不属蛋白质分子构象？（）

A. 右手双螺旋
B. -螺旋
C. -折叠
D. -转角
E. 无规则转曲

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