酵母收获量与麦汁成分和麦汁中的（）有关。

【名词&注释】

含水量(water content)、啤酒酵母(beer yeast)、含氧量(oxygen content)、收获量(yield)

[单选题]酵母收获量^(yield)与麦汁成分和麦汁中的（）有关。

A. A、含水量
B. B、二氧化碳
C. C、含氧量
D. D、湿度

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学习资料：

[单选题]用美蓝染色液检查酵母细胞时，染成（）的是死细胞。

A. A、紫色
B. B、蓝色
C. C、无色

[单选题]啤酒酵母的天然基质是（）

A. A、大麦
B. B、麦芽
C. C、麦芽汁
D. D、葡萄糖

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