原料在加热（）调味，可称为基本调味。

【名词&注释】

立方体(cube)、四季豆(kidney bean)、粗纤维(crude fiber)、紫红色(mauve)

[单选题]原料在加热（）调味，可称为基本调味。

A. 前
B. 中
C. 后
D. 结束

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]菜用四季豆，属于（），果皮肉质化，含粗纤维少，当豆荚长大后果皮仍然柔软可食。

A. 软荚类
B. 硬荚类
C. 肉荚类
D. 玩荚类

[单选题]新鲜肝呈（）或紫红色^(mauve)，有光泽，有弹性。

A. A、鲜红色
B. B、暗红色
C. C、褐色
D. D、黑色

[单选题]正方块呈（）立方体，四边边长均等，规格为3cm×3cm×3cm。

A. 长
B. 正
C. 方
D. 短

本文链接：https://www.51bdks.net/show/qrp6gq.html