【名词&注释】
山茱萸(cornus officinalis)、利水渗湿(inducing diuresis and excreting dampnes ...)、大分子化合物(macromolecular compound)
[单选题]鞣质是()
A. A、多元酚类 B. B、复杂的化合物 C. C、具有涩味的化合物 D. D、大分子化合物 E. E、复杂的多元酚类、大分子化合物