【名词&注释】
致癌性(carcinogenicity)、消化道(digestive tract)、牙龈炎(gingivitis)、癌细胞(cancer cell)、亚硝胺(nitrosamine)、有利于(beneficial to)、胡萝卜素(carotene)、致癌物质(carcinogenic substance)、保护性作用(protective role)
[单选题]下面关于食品良好生产规范英文缩写正确的是
A. GDP
B. GMP
C. CCP
D. GCP
E. CMP
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[多选题]与机体铁的吸收、转运和储备有关的维生素有
A. 维生素B1
B. 维生素D
C. 维生素C
D. 维生素E
E. 维生素B2
[单选题]孕期需特别考虑的维生素为
A. 维生素A、维生素D及维生素E
B. 维生素A、维生素C及B族维生素
C. 维生素C、B族维生素及维生素D
D. 维生素A、维生素D及B族维生素
E. 维生素C、维生素D及维生素E
[单选题]下列表现中不是急性白血病的临床室状的是
A. 发热
B. 腹泻
C. 肝脾和淋巴结肿大
D. 牙龈炎、巨舌
E. 头痛、脑压高
[单选题]膳食中糖类供热占总能量摄入的适当比例为
A. 40%~50%
B. 50%~60%
C. 60%~70%
D. 70%~80%
E. 80%~90%
[单选题]可以抑制亚硝基化过程的物质是( )。
A. 维生素B1
B. 维生素C
C. 维生素D
D. 维生素E
E. 维生素K
[单选题]目前认为可能对胃癌有预防作用的维生素是( )。
A. 维生素B1
B. 维生素B2
C. 维生素C
D. 维生素D
E. 维生素K
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