冷冻和活养是保证鱼类质量的主要措施。

【名词&注释】

先进性(advancement)、节约能源(energy saving)、厨房设备(kitchen fitment)、使用方便(easy to use)

[判断题]冷冻和活养是保证鱼类质量的主要措施。

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学习资料：

[单选题]厨房设备的选购原则是：设备的先进性，使用方便^{(easy to use)}，节约能源，安全无（）

A. D

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