下列属于连锁酒店经营模式的是（）。

【名词&注释】

关联性、管理方法、洗涤剂(detergent)、间接性(indirectness)、管理层、客流量(passenger flow)、时间段(time quantum)、决策层(decision level)、特许权经营(bot business)、租赁经营(management of leased firm)

[多选题]下列属于连锁酒店经营模式的是（）。

A. A、委托管理
B. B、特许权经营^{(bot business)}
C. C、租赁经营^{(management of leased firm)}
D. D、自营

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[多选题]现代新型饭店的特点有（）

A. A、连锁经营和饭店集团占据越来越大的市场
B. B、类型多样化
C. C、服务综合性强
D. D、主要面向大众旅游者
E. E、规模大

[多选题]经济管理方法具有的特点是（）

A. A、间接性
B. B、有偿性
C. C、平等性
D. D、关联性
E. E、直接性

[单选题]饭店使用的碱性洗涤剂，PH值应大于（）。

A. A、7
B. B、25
C. C、50
D. D、75

[单选题]根据每天早中晚不同的时间段^{(time quantum)}或一星期中每天客流量的变化，拟订不同的价格，属于（）折扣。

A. A、季节折扣
B. B、数量折扣
C. C、现金折扣
D. D、时间折扣

[单选题]饭店主管、领班属于饭店组织结构中的（）。

A. 操作层
B. 决策层^{(decision level)}
C. 管理层
D. 督导层

[单选题]在饭店企业文化的构成中，饭店管理文化属于（）

A. 表层文化
B. 中层文化
C. 深层文化
D. 核心文化

[单选题]根据一个管理者所要处理协调的下级关系数和一个人的精力，一般跨度为（）。

A. 10-20人
B. 8-10人
C. 1-2人
D. 3-6人

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