煮沸消毒法即餐具放入沸水中煮沸20-30分钟即可。

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[判断题]煮沸消毒法即餐具放入沸水中煮沸20-30分钟即可。

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[单选题]冷水面醒面的目的是（）。

A. A、使用坯更软B、更好地生成面筋网C、使面不粘手D、防止面干裂

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