铁过量损伤的主要靶器官是（）

【名词&注释】

高脂血症(hyperlipidemia)、临床表现(clinical manifestation)、营养价值(nutritive value)、食物中毒(food poisoning)、调节作用(regulation)、呼吸困难(dyspnea)、吞咽困难(dysphagia)、植物性(botanical)、不明显(not obvious)、胃部不适(gastric discomfort)

[单选题]铁过量损伤的主要靶器官是（）

A. 血液
B. 脾脏
C. 肾脏
D. 肝脏
E. 骨骼

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[单选题]诊断佝偻病碱性磷酸酶活性（）。

A. ＜20单位
B. ＞28单位
C. ＞30单位
D. ＞35单位

[单选题]无动物蛋白膳食用于（）

A. 血氨浓度正常，有神经系统症状的肝硬化患者
B. 血氨浓度略有升高，有神经系统症状的肝硬化患者
C. 血氨浓度中度升高，有神经系统症状的肝硬化患者
D. 血氨浓度明显升高，有神经系统症状的肝硬化患者
E. 肝性脑病的肝硬化患者

[单选题]肾病综合征临床表现（）

A. 蛋白尿（＞3.5g/D.、水肿、高脂血症及低蛋白血症
B. 病程缓慢、水肿、腰痛、尿异常改变（1～3g/D.、贫血
C. 急性起病、水肿、尿少、血尿（常伴蛋白尿）和高血压症状
D. 尿频、尿急、排尿困难
E. 发热（＞38℃）或腰痛，肾区叩击痛或尿中有白细胞管型

[单选题]蔬菜应现烧现吃，放置过久的熟蔬菜会引起（）

A. 蛋白质分解
B. 咸度增加
C. 亚硝酸盐增加
D. 水分减少
E. 调味品分解

[单选题]含有必需氨基酸种类多和数量足的蛋白质，其营养价值高，反之营养价值低。营养价值较低的蛋白质混合食用，若必需氨基酸可以互相补充从而提高营养价值，称为食物蛋白质的（）

A. 营养作用
B. 配伍作用
C. 协同作用
D. 互补作用
E. 调节作用

[单选题]年1月13日，某地一家医院报告2例疑似肉毒中毒的患者。2名患者均为男性，分别于1月5日、6日出现症状，临床表现为眼睑下垂、复视、吞咽困难^(dysphagia)、呼吸困难。

A. F

[单选题]某年12月中旬，某地发生一家六人食物中毒，报告食物是食用当地酵米面，潜伏期均在8小时左右，临床症状和体征：体温升高不明显^{(not obvious)}，发病开始感到胃部不适^{(gastric discomfort)}，恶心，呕吐，腹部胀满，腹痛。以后病情不一，有表现为中毒性肝炎，肝功异常，有表现抽搐，惊厥，昏迷，有表现少尿，无尿，肾功能下降，浮肿。

A. D

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