油炸糕选用的面团是（）

【名词&注释】

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[单选题]油炸糕选用的面团是（）

A. 三生面
B. 四生面
C. 五生面
D. 锅内烫面

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学习资料：

[单选题]编写餐单是筵席设计的一个集中表现，必须遵循（）的原则。

A. A、因意设计、因季排菜、广泛选料、技法单一、色彩协调
B. B、因时设计、因人排菜、广泛选料、技法多样、色彩自然
C. C、因人设计、因季排菜、慎重选料、技法多样、色彩自然
D. D、因意设计、因季排菜、广泛选料、技法多变、色彩协调

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