植物性食物如剩米饭、奶油蛋糕、油煎食品等可引起哪种食物中毒（

【名词&注释】

食物中毒(food poisoning)、成年人(adult)、变形杆菌(proteus)、葡萄球菌肠毒素(staphylococcal enterotoxin)、掌握情况、乳及乳制品(milk and milk products)、半透明(translucent)、分解代谢(catabolism)、乳白色(milkiness)、个体户(individual household)

[单选题]植物性食物如剩米饭、奶油蛋糕、油煎食品等可引起哪种食物中毒（）

A. 沙门菌中毒
B. 副溶血性弧菌中毒
C. 葡萄球菌肠毒素中毒
D. 肉毒梭菌中毒
E. 变形杆菌中毒

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]成年人每日进出骨骼的钙量约（）

A. 700mg
B. 900mg
C. 1000mg
D. 1200mg
E. I500mg

[单选题]钙含量丰富且吸收好的良好食物是（）

A. 乳及乳制品
B. 蔬菜
C. 水果
D. 粮谷
E. 肉类

[单选题]体内维生素D分解代谢^(catabolism)主要在（）

A. 肾脏
B. 肝脏
C. 骨骼
D. 骨骼肌
E. 肠道

[单选题]下列哪种食品不是肉毒中毒的好发食品（）

A. 臭豆腐
B. 豆酱
C. 肉罐头
D. 火腿肠
E. 鸡蛋

[单选题]为了防止食品变质，最常用的方法是（）

A. 通风
B. 低温贮存
C. 改变食品的pH值
D. 降低食品的含水量
E. 食品紫外线照射

[单选题]在食品中残留期最长的农药是（）

A. 有机氯
B. 有机磷
C. 氨基甲酸酯类
D. 拟除虫菊酯类
E. 杀菌剂

[单选题]食品卫生检查发现某个体户^{(individual household)}出售的猪肉有肉眼可见白色，绿豆大小半透明^{(translucent)}的水泡状包囊，包囊一端为乳白色^(milkiness)。在40cm×40cm的肌肉切面上检出包囊8个。此病畜肉的处理原则是（）

A. 冷冻处理
B. 盐腌处理
C. 高温处理
D. 销毁
E. 后熟产酸处理

本文链接：https://www.51bdks.net/show/qr80v0.html