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妇幼营养学题库2022试题解析(10.29)

来源： 必典考网    发布：2022-10-29     [手机版]    
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【导读】

必典考网发布妇幼营养学题库2022试题解析(10.29)，更多妇幼营养学题库的答案解析请访问必典考网妇幼保健主治医师题库频道。

1. [单选题]食品腐败变质的鉴定一般采用四个方面的指标包括感官、物理、化学和（）

A. 货架时间
B. 加工方式
C. 微生物
D. 食品性质
E. 病理


2. [单选题]过渡期乳中以下哪项的含量逐渐增多（）

A. 蛋白质和脂肪
B. 乳铁蛋白和脂肪
C. 免疫球蛋白和蛋白质
D. 乳糖和脂肪
E. 乳糖和乳铁蛋白


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