【导读】
必典考网发布2022蛋白质题库冲刺密卷多选题正确答案(11.07),更多蛋白质题库的答案解析请访问必典考网食品科学技术题库频道。
1. [多选题]易与氧化剂作用而被氧化的氨基酸有()。
A. 蛋氨酸 B. 胱氨酸 C. 半胱氨酸 D. 色氨酸(tryptophan)
2. [多选题]下列氨基酸中等电点小于7的是()。
A. 甘氨酸 B. 天冬氨酸(aspartic acid) C. 赖氨酸 D. 蛋氨酸 E. 精氨酸