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2022公卫执业助理医师题库营养与食品卫生学题库冲刺密卷共用题干题解析(05.03)

来源： 必典考网    发布：2022-05-03     [手机版]    
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必典考网发布2022公卫执业助理医师题库营养与食品卫生学题库冲刺密卷共用题干题解析(05.03)，更多营养与食品卫生学题库的答案解析请访问必典考网公卫执业助理医师题库频道。

1. [单选题]牛全身结核且消瘦，其肉如何处理（）

A. 加热后食用
B. 冷冻后食用
C. 剔出结核病灶后食用
D. 化制
E. 全部销毁


2. [单选题]谷类食物不含（）

A. 烟酸
B. 硫胺素(thiamine)
C. 核黄素
D. 维生素E
E. 维生素C


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