【名词&注释】
过氧化(peroxidation)、面粉增白剂(bleaching agent for flour)
[单选题]在面粉中添加增白剂可以增加面粉的白度,目前常用的面粉增白剂是()。
A. A、过氧化二苯甲酰 B. B、溴酸钾 C. C、VB1 D. D、烟酸