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中级中式烹调师题库2022中餐烹饪技术、烹调工艺题库考试试题下载(0M)

来源： 必典考网    发布：2022-05-10     [手机版]    
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1. [单选题]制作松树桂鱼挂的糊是（）。

A. 全蛋糊
B. 干粉糊
C. 蛋清糊
D. 蛋黄糊


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