发酵工程是生物技术实现以下哪项的关键环节（）

【名词&注释】

生物技术(biotechnology)、应用领域(application field)、关键环节、生物农药(biological pesticide)、环境条件(environmental condition)、机械制造(machinery manufacture)、冷凝水(condensate)、啤酒发酵罐(beer fermentation tank)、质优价廉、诱变剂(mutagen)

[单选题]发酵工程是生物技术实现以下哪项的关键环节（）

A. 产业化
B. 商品化
C. 社会化
D. 安全化

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[多选题]影响培养基灭菌的因素有（）

A. A、温度
B. B、灭菌方式
C. C、培养基组成
D. D、泡沫

[单选题]下列哪种化合物可以增加青霉素G发酵过程中的浓度（）

A. A、苯乙酸
B. B、苯氧乙酸
C. C、苯甲酸
D. D、苯丙酸

[单选题]无论是种子罐或发酵罐，当培养基尚未进罐前对罐进行预先灭菌，我们称为空罐灭菌，此时对灭菌温度和灭菌时间的要求是（），只有这样才既合理经济，又能杀灭设备中各死角残存的杂菌或芽孢。

A. A、高温瞬时（133℃，15秒钟）
B. B、同实罐灭菌一样（115℃，8-15分钟）
C. C、高温长时（127℃，45分钟）
D. D、间歇灭菌（100℃，30分钟，连灭三次）

[单选题]塔式啤酒发酵罐^{(beer fermentation tank)}换热的蛇管在发酵罐外，蛇管内用（）与罐内的啤酒发酵醪进行热交换。

A. A、蒸汽
B. B、冷凝水^(condensate)
C. C、酒精
D. D、热水

[多选题]微生物发酵工程涉及的应用范围很广，以下的应用领域也与微生物发酵工程有关（）。

A. A、湿法冶金
B. B、污水处理
C. C、机械制造
D. D、生物降解材料制备
E. E、生物农药

[多选题]下列关于发酵工程的说法，正确的说法是（）

A. A、发酵工程的产品是指微生物的代谢产物和菌体本身
B. B、通过人工诱变选育新品种
C. C、培养基、发酵设备和菌种必须经过严格的灭菌
D. D、环境条件的变化，不仅会影响菌种的生长繁殖，而且会影响菌体代谢产物的形成

[单选题]配料较粗，营养丰富，完全，C/N合适，原料来源充足，质优价廉，成本低，有利于大量积累产物。这些是（）的一般特点。

A. 选择培养基
B. 保藏培养基
C. 种子培养基
D. 发酵培养基

[单选题]在诱变处理后，能使碱基氧化脱氨的诱变剂^(mutagen)为（）

A. 紫外线
B. 亚硝酸
C. 烷化剂
D. 激光

本文链接：https://www.51bdks.net/show/qqkxgo.html