维生素题库模拟考试118

1. [单选题]烟酸又名（）。

A. 抗神经炎因子
B. 尼克酸^(niacin)
C. 抗脚气病因子
D. 蝶酰谷氨酸
E. 维生素B6

2. [单选题]维生素A极易被氧化，可使其较为稳定的有（）。

A. 维生素E
B. 维生素D
C. 维生素K
D. 维生素B2
E. 维生素B

3. [单选题]长期摄入生鸡蛋可引起（）。

A. 烟酸缺乏
B. 核黄素缺乏^{(riboflavin deficiency)}
C. 生物素缺乏
D. 吡哆醛^(pyridoxal)缺乏
E. 硫胺素缺乏^{(thiamine deficiency)}

4. [单选题]早期诊断活动型维生素D缺乏病的敏感指标是（）。

A. 体征
B. X线检查
C. 病史
D. 血钙
E. 血清25-（OH）-D2

5. [单选题]下列哪种维生素与机体的凝血功能密切相关（）。

A. 叶酸
B. 硫胺素
C. 叶绿醌
D. 核黄素
E. 钴胺素

6. [单选题]下列哪项是反映维生素B12负平衡的早期指标（）。

A. 血清同型半胱氨酸水平
B. 血清维生素B12浓度＜1.1mmol/L
C. 血清全结合咕啉
D. 脱氧尿嘧啶抑制试验
E. 血清全钴胺素Ⅱ

7. [单选题]维生素E的主要食物来源是（）。

A. 植物油
B. 鱼类
C. 蔬菜
D. 肉类
E. 水果

8. [单选题]脂溶性维生素除外（）。

A. 维生素A
B. 叶酸
C. 维生素D
D. 维生素K
E. 维生素E

9. [单选题]下列哪种食物核黄素含量较少（）。

A. 紫菜
B. 肝、肾、心
C. 鳝鱼
D. 蛋黄
E. 谷类

10. [单选题]钴胺素又名（）。

A. 维生素B12
B. 维生素M
C. 维生素PP
D. 维生素B3
E. 维生素B6

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