奶油俗称黄油，广泛用于冰淇淋和巧克力的工业。（）

【名词&注释】

冰淇淋(ice cream)、维生素A(vitamin a)、巧克力(chocolate)、来自于(comes from)

[判断题]奶油俗称黄油，广泛用于冰淇淋和巧克力的工业。（）

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学习资料：

[单选题]如果乳牛发生乳房炎，牛乳颜色会变为（）。

A. 紫色
B. 深黄色
C. 红色
D. 蓝色

[单选题]消毒乳如不经过均质，放置后会出现（）。

A. 粘度增加
B. 粘度减少
C. 奶油层
D. 酸度增加

[单选题]牛乳中的乳香味道主要来自于^{(comes from)}（）。

A. 乳糖
B. 乳脂肪
C. 蛋白质
D. 维生素

[单选题]冰淇淋的冷藏条件在（）℃以下。

A. A、0
B. B、—18
C. C、—5
D. D、—10

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