【名词&注释】
纤维素(cellulose)、维生素(vitamin)、碳水化合物(carbohydrate)、洗涤剂(detergent)、服务员(waiter)、电视机(tv)、玻璃杯(glass)
[单选题]服务员可通过()来真诚表达对客人的美好情感。
A. A、询问客人收入、婚姻等情况的交谈
B. B、微笑等形体语言的表露
C. C、发自内心的放声大笑
D. D、与客人交谈时过多的手势等形体语言的表露
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学习资料:
[单选题]()的洗涤方法一般采用洗涤剂清洗,洗后用热水冲洗干净,然后用干净的专用残布巾仔细擦干净。
A. A、瓷器
B. B、金属餐具
C. C、高档玻璃杯(glass)具
D. D、餐盘
[单选题]胃病患者要吃含有()和维生素丰富的食物。
A. 蛋白质
B. 碳水化合物
C. 脂肪
D. 纤维素
[单选题]小件餐具洗涮完毕后应装入专用的()内传入餐厅。
A. 餐具筐
B. 盆
C. 碗
D. 托盘
[单选题]高档宴会在夏季举办时,将空调温度调至()为佳。
A. 10℃
B. 15℃
C. 20℃
D. 30℃
[单选题]按照电视机(tv)图像制式的不同,可将其分为不同制式,中国采用()制式。
A. SECAM
B. NAL
C. NTSC
D. PAL
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