脂类包括哪两大类（）。

【名词&注释】

消化酶(digestive enzyme)、α-亚麻酸(α-linolenic acid)、花生油(peanut oil)、多不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acids)、单不饱和脂肪酸(monounsaturated fatty acid)、椰子油(coconut oil)、乳糖酶(lactase)、麦芽糖酶(maltase)、外分泌腺(exocrine gland)、肠腺细胞(glandular cells)

[单选题]脂类包括哪两大类（）。

A. 甘油三酯和类脂
B. 类脂和固醇酯
C. 磷脂和类脂
D. 固醇和类脂
E. 固醇酯和固醇

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学习资料：

[单选题]在机体胃肠道中，脂肪酶的分泌主要来自（）。

A. 胰腺、胆囊
B. 胆囊、小肠
C. 胃、小肠
D. 胰腺、小肠
E. 胃、胰腺

[单选题]不饱和脂肪酸可分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，下列属于单不饱和脂肪酸的是（）。

A. 亚油酸
B. 油酸
C. 花生四烯酸
D. α-亚麻酸
E. 二十碳五烯酸（EPA.

[单选题]以下哪种食用油中含必需脂肪酸较多（）。

A. 牛油
B. 花生油
C. 猪油
D. 椰子油
E. 黄油

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