【名词&注释】
金黄色葡萄球菌(staphylococcus aureus)、致病菌(pathogenic bacteria)、海产品(seafood)、厌氧菌(anaerobic bacteria)、李斯特(liszt)、色氨酸(tryptophan)、溶血性链球菌(hemolytic streptococcus)、半透明(translucent)、大肠菌(intestinal bacteria)、检验单(inspection ticket)
[单选题]鉴定厌氧菌用的鉴定试卡是()
A. GPI
B. GNI
C. NHI
D. ANI
E. NFC
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学习资料:
[单选题]SDS-PAGE缓冲液中的重要成分为()
A. 赖氨酸
B. 苯丙氨酸
C. 色氨酸
D. 鸟氨酸
E. 甘氨酸
[单选题]下列不是卫生微生物致病菌必做的指标是()
A. 沙门菌
B. 致泻性大肠埃希菌
C. 志贺菌
D. 金黄色葡萄球菌
E. 溶血性链球菌(hemolytic streptococcus)
[单选题]志贺菌的分离培养错误的是()
A. 志贺菌在HE琼脂平板上呈现无色透明不发酵乳糖的菌落
B. 志贺菌在SS琼脂平板上呈现无色透明不发酵乳糖的菌落
C. 志贺菌在WS琼脂平板上呈现无色透明不发酵乳糖的菌落
D. 志贺菌在EMB琼脂平板上呈现无色透明不发酵乳糖的菌落
E. 志贺菌在以上琼脂平板上均呈现半透明(translucent)发酵乳糖的菌落
[单选题]鲜禽样品不用做的检验是()
A. 细菌总数
B. 大肠菌(intestinal bacteria)群
C. 沙门菌
D. 志贺菌
E. 出血性大肠埃希菌O157:H7
[单选题]某医院肠道门诊接诊一病人,病人临床症状有水性腹泻,并伴有上腹绞痛,恶心、呕吐、寒战,体温达38℃,病人自述24小时前食用了未煮熟的牡蛎。根据病人的自述及临床症状可能的致病菌是()
A. 沙门菌
B. 空肠弯曲菌
C. 志贺菌
D. 副溶血性弧菌
E. 金黄色葡萄球菌
[单选题]固体检样单位报告为()
A. m3
B. g
C. cm3
D. ml
E. cm2
[单选题]检验单(inspection ticket)增李斯特菌用()
A. MM
B. GN
C. PD水
D. LB
E. SPS
[单选题]采集样品的量能反映该食品的卫生质量和满足检验项目对样品量的需要。请问,一般一式几份()
A. 四份
B. 两份
C. 三份
D. 五份
E. 六份
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